boyu博鱼勃艮第，是法国最古老的葡萄酒产区，被世界葡萄酒迷所关注，其生产的葡萄酒力道浑厚坚韧，与波尔多葡萄酒的柔顺恰相对立，被称为法国葡萄酒之王。

　　作为世界葡萄酒的核心产区boyu博鱼官方网站，近些年勃艮第葡萄酒的价格真的是一路飙升，世界最贵的50款葡萄酒中，至少半数都来自这里。

　　不过，除了昂贵价格和高超品质，复杂的风土也成了勃艮第葡萄酒最醒目的标签之一。

　　勃艮第是世界葡萄酒最核心产地之一。地处法国的东部内陆地区，在巴黎东南部。主要有5个子产区：夏布利chablis；夜丘Cate deNuits；伯恩丘 Cote de Beaune；夏隆内丘Cote Chalonnaise和马孔 Maconnais。其中，夜丘和伯恩丘合称为金丘 Coteoor，是勃艮第的核心地带。

　　夜丘：产区核心，坐拥三分之二的特级园，可以说，全球最贵的红葡萄酒都来自这里

　　勃艮第的精妙在于其复杂的风土，仅在金丘就有1247个有名有姓各不相同的风土地块Climat。于是，人们根据不同地块长期的风土差异，将勃艮第葡萄酒划分成几个不同等级。勃艮第目前共有84个AOC，其中33个特级boyu博鱼官方网站，44个村庄级，7个大区级。大致可以分为4个等级：*2017年11月，大区级AOC由原来的23个合并至7个，因此AOC总数由原来的100个变为84个。

　　虽然勃艮第常以复杂面目示人，但读懂酒标其实很简单。撇开容量、酒精度、装瓶信息等，最需要注意的其实只有4点。

　　就是展示这瓶酒是在哪个酒庄由谁酿造装瓶的信息，勃艮第一共有三四千家酒庄，几乎每家酒庄都有自己的历史传承和独特风格。所以对于勃艮第，只认识葡萄园、认识等级还不够，还得同时认识更加复杂的酒庄，这也是勃艮第让人觉得神秘难懂的原因之一。

　　通常对于一家酒庄，产品价格一般是按照从大区级到村级、一级，最后特级的顺序越来越高。但在市场上，一些顶级名家的一级园甚至村级酒，也可以比其他普通酒庄的特级园品质都好boyu博鱼官方网站，价格也更贵。

　　勃艮第坚信风士并非生来平等，一些葡萄园天生拥有更卓越的地位。在如此重视风土的产区,酒款的产地自然尤为重要，产地名称通常都标在勃艮第酒标最醒目的位置。不过在勃艮第，一块葡萄园可能有多个生产商共享，所以哪怕是面对一款来自特级园的勃艮第，也需要了解生产商是谁才能知道品质到底如何。